Boeuf Bouguignon
Unser Boeuf kochen wir mit einer ganzen Flasche Rotwein.
Boeuf Bourguignon aus dem Dutch Oven
In unserem Gusseisentopf gelingt uns das Boeuf Bourguignon aus der französischen Küche bestens. Wir lassen es langsam über Stunden auf kleiner Flamme simmern (slow cooking).
Burger mit Käsefüllung
Cheeseburger outside-in: Legt man den Käse nicht auf den Cheeseburger, sondern in ihn hinein, schmeckt er noch viel cremiger und delikater.
Grillhähnchen stehend aus dem Backofen
Hubby wollte schon immer mal ein Grillhähnchen zubereiten, was im Backhofen stehend gegrillt wird...
Hähnchenbrust à la Tandoori-Chicken
Bei diesem Gericht haben wir uns von Tandoori-Chicken inspirieren lassen, es aber ein klein wenig anders zubereitet ...
Hähnchenschenkel ausgelöst
Leckere und saftige Hähnchenschenkel ohne Knochen ...
Kartoffelsalat mit japanischer Mayonnaise
Japanische Mayonnaise wollte Hubby schon lange ausprobieren. Wir verwendeten sie für einen klassischen Karoffelsalat.
Köfte mit Bulgur, roten Linsen und Shirazi-Salat
Bei der Sommerhitze wünschten wir uns eine erfrischende Mahlzeit und entschlossen uns, Köfte zuzu...
Köttbullar
Köttbullar für Erwachsene (mit Brandy-Sahnesoße)
Lammkeule aus dem Slow Cooker
Aromaschonendes Kochen mit dem Slow Cooker ...
Möhreneintopf mit Wiener Würstchen
Einfach in der Zubereitung und so lecker: Möhreneintopf mit Wiener Würstchen. Vitamine gegen die Herbstmüdigkeit. Warmes Essen an kalten Tagen.
Paella de Mariscos
Hausgemachte Paella de Mariscos
Pasta mit Scampi und Cabanossi
Pastasoßen mit Salami bereite ich normalerweise nicht zu. Der Geschmack der Salami ist mir für ei...
Pelmeni gebraten mit Pak Choi
Bei unserem Rezept gebratene Pelmeni mit Pak Choi und Teriyakisoße treffen Russland (Pelmeni), Asien (Pak Choi, Teriyakisoße), Italien (Zucchini) und Deutschland (wir als Köche) aufeinander.
Pelmeni mit Bärlauchpesto
Wir lieben selbst gemachtes Pesto und in der Bärlauchsaison bietet sich Bärlauchpesto an ...
Pelmeni und Steinpilze
Schon seit einiger Zeit redet Cliff davon, dass es gefrorene Steinpilze bei Aldi gibt ...
Pommes aus dem Airfryer
Ich liebe selbst geschnitzte Pommes aus dem Airfryer ...
Rührei mit Katenschinken
Schnelle, leckere Küche mit Ei und anderen wunderbaren Zutaten ...
Rührei und Cabanossi
Ein schnelles Rezept mit fluffigem Rührei und leckerer, gerösteter Wurst. Bevor man an der Pfanne schwitzt, ist die Sache auch schon geritzt.
Sauerteig kurz und bündig
Eine Woche Reifezeit für den Sauerteig nervt. So habe ich ihn innerhalb eines Tages gemacht - eher aus Zufall, aber es hat funktioniert.
Sauerteigbrot mit Joghurt
Seit ein paar Wochen backe ich mein Brot wieder selbst, obwohl wir das gekaufte auch sehr gerne mögen. In diesem Blogpost erzähle ich euch, weshalb.
Sausage and Mash Pie
Rustikales Soulfood mit Bratwürstchen und Kartoffelstampf
Schlemmerfilet
Schlemmerfilet ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel lässt sich mit wenigen Handgriffen selbst vorbereiten und überbacken.
Spaghetti mit Hackfleischbällchen
Die Zubereitung von Spaghetti mit Hackbällchen dauert zwar etwas länger, aber es lohnt sich!
Teichlmauke
Gezupftes Rindfleisch aus Tafelspitz
