Grillhähnchen stehend aus dem Backofen

Zubereitung Grillhähnchen aus dem Backofen

Hubby wollte schon immer mal ein Grillhähnchen zubereiten, was im Backhofen stehend gegrillt wird. Seine Idee, das Hähnchen auf deine Bierdose zu stülpen, sagte mir persönlich gar nicht zu. Was passiert während des Backens mit dem Lack auf der Dose, frage ich mich.

Den Staub Gusseisen Hähnchenständer entdeckten wir zufällig beim Durchblättern einer Broschüre. In den haben wir uns beide sofort verliebt und ihn dann auch zeitnah erworben. Im YouTube-Video haben wir den Hähnchenbräter das erste Mal eingeweiht. Wir sind begeistert.

Die Drillinge-Kartoffeln haben wir der Länge nach durchgeschnitten und mit den zerteilten Zwiebeln auf dem Bräter verteilt. Ein bisschen Olivenöl auf dem Gemüse sorgt daür, dass es schön anröstet.

Die Marinade besteht aus Butter, etwas Olivenöl und eine Cajun-Gewürzmischung. Eine Prise Salz darf auch nicht fehlen. Damit die Butter beim Einpinseln nicht vom Hähnchen tropft, habe ich sie nur vorsichtig erwärmt, damit sie weich genug wird, um die Gewürze hineinzurühren, aber eben nicht geschmolzen ist.

Ich habe das Hähnchen erst auf dem Dorn des Gusseisen Hähnchenbräters platziert und danach mit der Butter eingepinselt. Im Ofen haben wir es zunächst auf 180 Grad Umluft gegrillt und nach etwa 30 Minuten noch Unterhitze hinzugegeben.

Unsere Kochutensilien:

Kuppels Akazien Schneidebrett mit Saftrille https://amzn.to/4aT685i *
Staub Gusseisen Hähnchenbräter: https://amzn.to/3VfWVyP *
Boomers Gewürzmischung Cajun: https://amzn.to/3QorqQc *

(*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.)