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Food Blog deutsche Küche

Neu!

  • Grillhähnchen stehend aus dem Backofen

    Hubby wollte schon immer mal ein Grillhähnchen zubereiten, was im Backhofen stehend gegrillt wird...

  • Boeuf Bourguignon aus dem Dutch Oven

    In unserem Gusseisentopf gelingt uns das Boeuf Bourguignon aus der französischen Küche bestens. Wir lassen es langsam über Stunden auf kleiner Flamme simmern (slow cooking).

  • Köttbullar

    Köttbullar für Erwachsene (mit Brandy-Sahnesoße)

  • Teichlmauke

    Gezupftes Rindfleisch aus Tafelspitz

  • Paella de Mariscos

    Hausgemachte Paella de Mariscos

  • Möhrenkuchen / Wallnusskuchen

    Meinen Möhren-Wallnusskuchen habe ich mit dem Zuckeraustauschstoff Erythrit angerührt. Außerdem verringerte ich den Weizenmehlanteil um 20 Prozent. Stattdessen verwendete ich Buchweizenmehl.

  • Boeuf Bouguignon

    Unser Boeuf kochen wir mit einer ganzen Flasche Rotwein.

  • Kochen

    Kochrezepte, inspiriert von internationalen Einflüssen, manchmal mit einem Schuss Alkohol

  • Backen

    Backrezepte mit dem gewissen Extra

  • Grundlagen Kochen/Backen

    Wie wird es gemacht? Kochtechniken nach Hausfrauenart und Tipps zum Backen

  • Kochzubehör

    Dinge, die wir zum Kochen verwenden.

Sind die Köche beschwipst oder doch nur die Gerichte? Verwurzelt in der klassischen, deutschen Küche mit besonderer Liebe zu Berliner Rezepten probieren wir auch gerne internationale Gerichte aus. Experimentierfreudig kombinieren wir die Rezepte verschiedener Nationalitäten (Fusionküche) zu neuen Kochrezepten mit Bildern. Wir bloggen über das Essen und Trinken und verfassen Produktbewertungen rund um die Küche.