Rührei mit Katenschinken

Leckeres kann so einfach sein. Unter das Rührei haben wir etwas angeschwitzten Katenschinken gehoben und der Schinken mundete auch im Kartoffelpüree ausgezeichnet. Die Béchamel ist selbst gemacht und mit Gorgonzola abgeschmeckt. Außerdem gaben wir noch etwas Babyspinat hinzu.