Champignons in der Pfanne braten

So brate ich Champignons in der Pfanne an:
Champignons in die mittelheiße, nicht gefettete Pfanne geben und anbräunen lassen. Erst dann einen Klacks Butter zugeben. (Siehe auch das YouTube-Video zum Thema).

Diese Kochmethode wende ich beispielsweise beim Zubereiten des Boeuf Bourguignons an.